Albert & Claire's 部屋

豆是我認識的人當中廚藝最好的...

雖然並沒吃過...(請注意這是小抱怨喔.... )

但是...她部落格的照片張張都像大飯店主廚弄出來的一樣....

豆的部落格在此 : simplysmiley

看到都不禁要流口水...這就是廚藝最高的層次了...

所以如果遇到下廚的大小問題...

第一個就是上skype抓她來請教一番....

之前很困擾的就是炸東西...

常常會發現油的溫度很難控制...也常常搞得鍋子油膩膩非常難洗....

非常喜歡吃炸物的仲媽忍不住跟豆抱怨了起來....

豆說她現在都用油炸機...覺得非常好用...

所以仲媽也命令仲爸要上網幫仲媽買台油炸機...

無奈網拍的賣家看到可否自取的發問...都置之不理...

所以就一直沒買到...

沒想到.......

豆寄了聖誕禮物給te媽,仲媽跟一些以前的同事

統一由te媽收件..

再由te媽交給仲媽...

在skype上te媽說豆寄了個炸鍋給仲媽...

既然是個'鍋'...仲媽的直覺就是類似像平底鍋那類的炸鍋...

某天剛好在skype上遇到豆,打算好好的跟她道謝...言談之中才發現是...一"台"炸鍋.....

仲媽當下明白了.....是油炸機.......

豆寄了她那台同款容量比較小的油炸機給我....

坐飛機來台灣的禮物....

很抱歉使用過了才拍照,所以裡面看起來沒有光鮮亮麗...

昨晚特意炸了柳葉魚跟地瓜...

哇哈哈哈....有沒有很讚!!

仲媽在拍照的時候,小仲還在旁邊哭....

因為他等不及要吃了...一直邊哭邊吵鬧問仲媽為什麼要拍照...

為什麼不拍快一點....

這顏色就是仲媽夢想中炸物的顏色呀...之前用家中的鍋炸..都炸的焦焦的...一直很好奇..那金黃色的豬排是怎麼弄的...

原來秘訣就是油溫!!

這台油炸機可以保持恆溫!!呵呵呵...好用...好用啦....

這炸地瓜仲媽有灑了點梅子粉...吃起來也是格外香甜呢!!

其實星期一有偷偷炸豬排...不過由於是第一次使用...

所以不知道其實豬排要一塊一塊炸才對...

一起放了幾片下去的結果就是豬排與豬排接觸的地方都濕濕軟軟的...

所以沒成功....

這次就不同了...完全掌握了使用方法....就一整個大成功...

瞧一下豆的炸物...一整個令人驚悚...果然就是大師級的...

豆的炸物請點此

Ps 一下,陳螞蟻就是仲媽本人...因為仲媽喜歡喝超甜的飲料....

     被te媽取了螞蟻的綽號...

睡覺前....仲跟仲媽說...

仲:"媽媽...你今天炸的小魚加上那調味料(胡椒粉而已啦...),真的好美味喔......."

豆......謝謝你...讓仲媽在小仲的心裡成為也是有拿手好菜的媽媽....

這份心意,仲媽真是不知道要怎麼感謝咧....

那就....一起去大溪,煮飯給你跟te媽吃好了....